BOLETÍN INFORMATIVO

Hola, Amantes de la Cerveza Artesana!

Desde la JD seguimos trabajando para que los socios disfrutéis al máximo de los eventos y propuestas que ASACA tiene para vosotros.

Como ya sabéis, la temporada de rizomas ha acabado hace poco y ahora comienza la temporada de plantas de lúpulo. Para todos los hortelanos y hortelanas de la asociación que quieren experimentar o tener su propia planta de lúpulo en casa, desde la JD hemos contactado con Lo Vilot Farm Brewery a quienes hemos propuesto una compra conjunta de plantas de Columbus, Centennial, Chinook y/o Cascade. Si quieres aprovecharte de un precio reducido y compartir los gastos de envío entre los socios participantes, tenéis el enlace de compra en la tienda (consultad el email y el grupo de whatsapp, es necesario estar registrado en la web para acceder).

Respecto al libro “La IPA no pasa de moda” de Hernán Castellani. Comunicaros que hemos recibido uno de los dos envíos que estábamos esperando. Estamos en proceso de envío de los primeros libros firmados (los “afortunados” habréis recibido el mail correspondiente, y a los “desafortunados” os pedimos un poco más de paciencia, esperamos recibirlos como muy tarde la semana que viene). Nos complace además anunciar que disponemos de 10 libros extra! Ya sólo nos quedan 6 así que si no lo has adquirido ya, corre que se acaban!!

Seguimos en conversaciones con Aitor Labrador, miembro de la editorial “Libros de Guarda para conseguir poner a vuestra disposición el libro “La Nueva IPA” de Scott Janish, otro imprescindible para los amantes del lúpulo.

Gracias a Juguetería Mekoides” (Nuevo colaborador de la asociación) hemos incluido en la tienda numerosas referencias bibliográficas del mundo de la cerveza. Podéis verlas aquí:

https://www.asacacerveza.com/categoria-producto/libros/

Recordaros que hace un par de semanas celebramos el primer taller degustación de cerveza artesana y queremos saber vuestra opinión al respecto para seguir mejorando, para ello, cuando tengáis un momento, por favor, rellenad los formularios correspondientes.

Seguimos trabajando en incorporar más merchandising a la tienda, como vasos, tazas y más camisetas con diseños cerveceros. Perfilando un nuevo taller de degustación, así como ultimando detalles para el taller de aromas by ACCE. Ahora que han levantado algunas restricciones, también estamos trabajando en visitas a fábricas, micros y brewpubs, así como en una “reunión de primavera” de socios para degustar algunas elaboraciones homebrew. Por petición de algunos socios estamos trabajando en un borrador que defina el concepto “Cerveza Artesana” dentro de la asociación y que nos ayude de cara a las relaciones y colaboraciones con otros actores del sector artesano.

Por último ya sabéis que los socios tenéis descuentos en toda la tienda usando los cupones correspondientes que podéis encontrar en la sección “Descuentos” de la web (Es necesario que os registreis en la web y solicitar los permisos pertinentes en info@asacacerveza.com para poder visualizar este apartado).

Os seguimos rogando paciencia debido a la situación, que no nos permite precipitarnos en el desarrollo de los eventos y necesitan ser planificados con extrema cautela.

Ya sabéis que podéis hacer vuestras propuestas en info@asacacerveza.com

Seguimos!

Saludos y buenas cervezas artesanas.

Salud y buenas cervezas!

BOLETÍN INFORMATIVO

Hola, Amantes de la Cerveza Artesana!

Desde la JD seguimos trabajando para que los socios disfrutéis al máximo de los eventos y propuestas que ASACA tiene para vosotros.

Como sabéis, este domingo celebramos el primer taller de degustación de cerveza artesana y queremos saber vuestra opinión al respecto para seguir mejorando, para ello, cuando tengáis un momento, por favor, rellenad la encuesta anónima que os hemos enviado al email.

Recordar a los participantes del taller que para la asociación es muy importante recopilar datos sobre la degustación, para poder avanzar en proyectos paralelos que hagan nuestra asociación aún más grande a ojos de otros actores del sector. Así que os rogamos que con la ayuda de la guía de cata que os facilitamos en el taller, rellenéis el otro formulario anónimo que os hemos enviado al mail. También podéis imprimir la guía de degustación, rellenarla a mano, escanearla o hacerle una foto y enviarla a info@asacacerveza.com.

Seguimos avanzando con el libro “La IPA no pasa de moda” de Hernán Castellani. Comunicaros que los libros se encuentran en estos momentos viajando hacia España, concretamente se encuentran en New Jersey, a punto de ser embarcados para cruzar el charco! Probablemente podamos comenzar con el reparto la semana que viene! Además disponemos de unos cuantos libros más en la tienda, si no lo has adquirido ya, corre que se acaban!!

Estamos en plena conversación con Aitor Labrador, miembro de la editorial “Libros de Guarda para conseguir poner a vuestra disposición el libro “La Nueva IPA” de Scott Janish, otro imprescindible para los amantes del lúpulo.

Gracias a Juguetería Mekoides” (Nuevo colaborador de la asociación) hemos incluido en la tienda numerosas referencias bibliográficas del mundo de la cerveza. Podéis verlas aquí:

https://www.asacacerveza.com/categoria-producto/libros/

Recordaros que los socios tenéis descuentos en toda la tienda usando los cupones correspondientes que podéis encontrar en la sección “Descuentos” de la web (Es necesario que os registreis en la web y solicitar los permisos pertinentes en info@asacacerveza.com para poder visualizar este apartado).

Seguimos trabajando en incorporar más merchandising a la tienda, como vasos, tazas y más camisetas con diseños cerveceros. Y ya estamos perfilando un nuevo taller de degustación, así como ultimando detalles para el taller de aromas by ACCE. Ahora que han levantado algunas restricciones, también estamos trabajando en visitas a fábricas, micros y brewpubs, así como en una “reunión de primavera” de socios para degustar algunas elaboraciones homebrew.

Os seguimos rogando paciencia debido a la situación, que no nos permite precipitarnos en el desarrollo de los eventos y necesitan ser planificados con extrema cautela.

Ya sabéis que podéis hacer vuestras propuestas en info@asacacerveza.com

Sea como sea, seguimos! Por y para la cerveza artesana!

Saludos y buenas cervezas artesanas.

Salud y buenas cervezas!

RESUMEN TALLER DE DEGUSTACIÓN ONLINE. MAYO

Buenas tardes Amantes de la Cerveza Artesana!

Ayer, domingo 9/5/2021 tuvimos una cita con el compañero Manuel Márquez quien nos guió a través de un pack diseñado con nuestros colaboradores de Mamapinta y en el que disfrutamos de “Sevilla” de Guadalquibeer, “Tukan” de Attik Brewing, “Wasteland” de Hecatombe Brewing Co y “Miranda” de Río Azul. Taller online super divertido y que ha quedado registrado en el canal de YouTube de nuestros socios de Craft Beer Culture .

Brindis final de taller con algunos participantes.

El compañero Sebastián Jiménez diseñó una guía de cata espectacular para que los asistentes pudiéramos seguir las pautas y tomar notas sobre las cervezas durante la degustación.

Desde la JD habíamos considerado, además, que la recopilación de los datos de estas degustaciones puede ayudar no sólo a la asociación sino a las marcas que elaboran las cervezas degustadas, así que os recordamos que hay dos modos de hacernos llegar esta información.

1) Rellenar a mano las guías de degustación que os hemos facilitado (imprimiendo una por degustador/a y cerveza), hacerles una foto o escanearlas y enviárlas al correo info@asacacerveza.com indicando en asunto “Hojas Degustación Mayo”

2) Podéis acceder al formulario de google y rellenarlas vosotros mismos.

Como imagináis, no es obligatorio cumplimentarlas, pero creemos que puede ser de gran ayuda tanto a los participantes, para familiarizarse con descriptores y conceptos de degustación, como a la asociación para conocer vuestros gustos de cara a futuros talleres, como a los propios elaboradores para conocer la opinión desinteresada de consumidores!

Os dejamos el vídeo de la degustación en este enlace:

Taller de degustación ASACA – MAYO

Saludos y buenas cervezas artesanas.

¡Seguimos!

Salud y buenas cervezas!

RECORDATORIO TALLER DE DEGUSTACIÓN ONLINE

Buenas tardes Amantes de la Cerveza Artesana!

Si no te has inscrito al taller de degustación del domingo puedes abrirte una cerveza artesana, pasar de este mensaje y disfrutar del fin de semana.

Si por el contrario eres de los que el domingo 9/5/2021 tienes una cita a las 20:00 con el compañero Manuel Márquez y unas buenas cervezas artesanas… ¡sigue leyendo!

El compañero Sebastián Jiménez ha diseñado una guía de cata espectacular para que los asistentes podamos seguir unas pautas y tomar notas sobre las cervezas durante la degustacion. Os recomendamos descargarlo en el enlace que os hemos facilitado por mail.

Desde la JD hemos considerado, además, que la recopilación de los datos de estas degustaciones puede ayudar no sólo a la asociación sino a las marcas que elaboran las cervezas degustadas, y creemos que un modo de hacerles llegar esta información de modo anónimo es recopilar todos los datos posibles de los participantes para hacer una valoración general de la cerveza.

Hay dos modos de hacerlo:

1) Rellenar a mano las guías de degustación que os hemos facilitado (imprimiendo una por degustador/a y cerveza), hacerles una foto o escanearlas y enviárlas al correo info@asacacerveza.com indicando en asunto “Hojas Degustación 9 de Mayo”

2) Podéis acceder al formulario de google y rellenarlas vosotros mismos. Antes, durante o después de la degustación del domingo.

Como imagináis, no es obligatorio cumplimentarlas, pero creemos que puede ser de gran ayuda tanto a los participantes, para familiarizarse con descriptores y conceptos de degustación, como a la asociación para conocer vuestros gustos de cara a futuros talleres, como a los propios elaboradores para conocer la opinión desinteresada de consumidores!

También recordaros que los packs se encuentran en sede y hoy es el último día para recogerlos, rogamos ponerse en contacto con el presidente y acordar la recogida lo más pronto posible.

Sin más, esperamos que el domingo disfrutéis del taller. 15 minutos antes se enviará el enlace de google meet vía email y grupo de whatsapp.🔈🍺🍺🍺📢📢📢

Saludos y buenas cervezas artesanas.

¡Seguimos!

Salud y buenas cervezas!

ConBEERsaciones. 1×06

ConBEERsaciones es un programa de Sebastian Jiménez en la plataforma Radius de la Universidad de Sevilla.

En este sexto episodio, “Ciberbirra” entrevista a Rafael Espinosa, apasionado homebrewer y director de contenido de Craft Beer Culture.

Una charla amena y divertida sobre cerveza artesana y su situación en internet y redes sociales además de otros temas igual de interesantes.

Cartel de CBC anunciando la entrevista

TALLER DE DEGUSTACIÓN ONLINE

Después del merecido descanso por el II Aniversario de la asociación, nos ponemos de nuevo en marcha y desde nuestra querida Asociación Sevillana de Amantes de la Cerveza Artesana, podemos anunciar por fin un taller por el que muchos os habíais interesado en la asociación.

El taller de DEGUSTACIÓN ONLINE.

En esta ocasión estará basado en un pack de ocho cervezas suministrado por nuestro colaborador 32GreatPower. Pack que podrá ser recibido en casa o recogido en sede y que incluirá:

Guadalquibeer – Sevilla x 2
Rio Azul – Miranda x 2
Attik – Tukan x 2
Hecatombe – Wasteland x 2
Vaso de pinta (serigrafiado MAMAPINTA) opcional.

En este taller, se practicará un entrenamiento sensorial para identificar de forma teórica y práctica las principales características y cualidades organolépticas de las cervezas que degustaremos.

Se realizará el domingo 9/5/2021 a las 20:00 vía Google Meet, enlace por correo 15 minutos antes.
Incluye “guía de degustación” que se enviará por correo electrónico.

Taller de degustación dirigido por el socio Manuel Márquez, Cicerone Beer Server y Juez BJCP provisional.

Compra disponible hasta 4/5/2021 o fin de existencias

Cupón descuento del 20% para socios en vuestro correo electrónico de alta o en la sección sólo para socios de la web

Aprovechamos para recordaros que mañana (28/4/2021) a las 20:00 en el Instagram Live de nuestros socios de CBC.Spain tendremos a Hernán Castellani presentando su libro “La IPA no pasa de moda” del que somos orgullosos distribuidores en España y que aún podéis adquirir en pre-venta en la tienda y con descuento del 10% para socios.

Pronto tendremos noticias sobre el “taller de aromas by ACCE“, un “taller de cata”, además de varias reuniones/degustaciones de elaboraciones de socios.

Estamos trabajando todo lo rápido que podemos para adaptarnos a la situación actual y ofreceros la experiencia como #AmantesdelaCervezaArtesana que os merecéis, os rogamos paciencia.

¡Seguimos!

Salud y buenas cervezas!

“LA IPA NO PASA DE MODA” de Hernán Castellani. India Ediciones.

Por primera vez en España y para todos los #AmantesdelaCervezaArtesana, nos complace anunciar que en breve dispondremos del magnífico libro de Hernán Castellani, “La IPA no pasa de moda” editado por India Ediciones, para su distribución y venta a un precio mucho más asequible que en compra directa a Argentina.

Tras varias charlas con este magnífico maestro cervecero argentino, hemos llegado a un acuerdo para crear una sinergia entre nuestra asociación y la cultura cervecera de este y el otro lado del charco, trayendo una referencia bibliográfica magnífica en castellano.

En Craft Beer Culture ya disfrutan del libro desde hace unos meses.

Todas las reservas que se realicen antes del 30/4/2021 serán firmadas y dedicadas de puño y letra por Hernán quien también se ha ofrecido a hacer un directo a través del Instagram Live de nuestros asociados de Craft Beer Culture, a quienes debemos agradecer habernos puesto en contacto con Hernán y sin los que no sería posible este acuerdo del que esperamos, muchos cerveceros, tanto caseros como profesionales, puedan beneficiarse.

Como ya sabéis somos una asociación pequeña y sin ánimo de lucro, y por eso lanzamos el libro al precio mínimo posible para nos permita traer y distribuir el mayor número. Lamentablemente, los envíos tendrán que limitarse a la península, Portugal y Baleares, ya que el envío a Canarias sale casi por el mismo precio que el envío desde Argentina.

El precio del libro es de 30-35e con el envío e impuestos incluidos, y tendrá la opción de ser recogido en Sevilla. La entrega se calcula para mediados de Mayo o finales en el peor de los casos.

Os dejamos la reseña de la contraportada del libro y algunas fotos del instagram de Hernán para abrir boca.

En las más de doscientas páginas del libro La IPA no pasa de moda, Hernán Castellani describe, de manera ordenada y precisa, el uso de las materias primas, los procesos y las técnicas de lupulado para elaborar cervezas IPA.

Toda esta información detallada tiene como objetivo que puedas optimizar la producción de manera eficiente y mejorar la calidad de tu birra, controlando todas las áreas en la producción de cerveza artesanal.

En este libro, Hernán comparte los estilos clásicos y las nuevas corrientes cerveceras, además de recetas que supo conseguir y mejorar debido a su amplio recorrido como homebrewer y su paso por diversas microcervecerías.

La IPA no pasa de moda es un libro fundamental tanto para aquellos que recién empiezan a cocinar birra en su garaje como para los que tienen emprendimientos de mayores volúmenes. Básicamente, busca compartir conocimientos, estimular el sector y promover el espíritu fraternal que, desde siempre, caracterizó a este rubro

¡Si te has convencido, pincha en el siguiente enlace para conseguir tu libro firmado!

¡Quiero ir a la tienda!



#AmantesdelaCervezaArtesana en colaboración con Hernán Castellani de Sir Hopper.

Salud y buenas cervezas!

TALLER DE AROMAS by ACCE


Gracias a la ACCE (Asociación de Cerveceros Caseros Españoles), podemos anunciar por fin un taller por el que muchos os habíais interesado en la asociación. El taller de AROMAS estará basado en un kit creado por Tonetty y cedido por la ACCE a nuestra asociación.

En este taller, se practicará un entrenamiento sensorial para identificar de forma teórica y práctica los principales aromas y “off flavors” que se generan en la elaboración de cerveza, y valoraremos su importancia e impacto en ella.

Desde la JD estamos estudiando y valorando opciones para el desarrollo de los talleres de forma segura y prudente acorde a la situación actual. Estad atentos a las redes pues anunciaremos distintas fechas y modalidades para desarrollar este interesante taller.

Lo que es seguro es que estará abierto a precio reducido tanto a socios de ASACA como a socios de ACCE. Así que si estás interesado no dudes en contactarnos y así podremos organizarlo mucho mejor!

¡Seguimos!

#AmantesdelaCervezaArtesana en colaboración con ACCE

Salud y buenas cervezas!

CONVOCATORIA 2021 AL CURSO “EXPERTO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA ELABORACIÓN DE CERVEZA”


La Universidad de Sevilla pone en marcha su V Edición del CURSO “EXPERTO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA ELABORACIÓN DE CERVEZA”

Os damos unos cuantos datos clave al respecto:

Preinscripción: Del 04/03/2021 al 20/04/2021
Matrícula: Del 10/04/2021 al 20/04/2021
Impartición: Del 21/05/2021 al 30/12/2021

El objetivo de este curso es dotar de conocimientos sobre el proceso de elaboración de la cerveza, a través de la transferencia directa de conocimientos, y de espacios de reflexión y debate a los asistentes.

Invitamos a los socios y no socios interesados en la elaboración de cerveza a inscribirse a este interesante y completo curso oficial al que ya han asistido algunos de nuestros miembros.

#AmantesdelaCervezaArtesana

Salud y buenas cervezas!

CATA CERVEZA TXISPA


Como venimos hablando en el grupo de WhatsApp, mañana (4/4/2021) a las 20:00 se celebrará la cata online del pack degustación de la extinta cerveza Txispa, el socio Manuel Marquez, como Cicerone Beer Server y Juez Provisional BJCP, dirigirá la cata a través de Google Meet (recibiréis el enlace 30 min antes del evento).

Estáis invitados a asistir tanto socios participantes de la compra conjunta (quienes podrán disfrutar paralelamente de la cata) como no participantes.

¡Seguimos!

#AmantesdelaCervezaArtesana

Salud y buenas cervezas!